近日，为践行农禅并重之家风，在常住法师的带领下，本寺义工一起出坡，体验竹林挖笋的“野趣”。

所有食物都是大自然的馈赠，此次出坡所挖的春笋，皆由陈溪当地居民自发供养寺院，并未破坏自然环境。

挖笋

挖笋时，应挑选出土十公分左右、出土一半、泥中一半的春笋挖回来。

切笋

将春笋剥壳洗净，切成条状。

煮笋

在铁锅里放入冷水，把切完的笋放到锅里，然后加少许盐，煮1小时左右。

晒笋

捞出笋，在太阳下晒即可。

食过春笋，才方知春味。春笋吃下去是春天的味道。

“竹隐小镇”陈溪因“竹”为美，全乡拥有28000余亩的虞南竹海，遍布山林，被评为全国毛竹之乡。笋干是陈溪的特产。所以每到春天，即清明节前后，每家每户都会上山挖笋晒笋干。